Doceń ten pyszny deser! Ciasto plesniak na dużej blasze jest niesamowicie proste w przygotowaniu, a jego smak i wygląd sprawią, że nikt nie będzie mógł się oprzeć. Wystarczy kilka składników, by wyczarować pyszne ciasto, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przepis na to ciasto pozwoli Ci upiec je łatwo i szybko. Zobacz jakie to proste!
Jak przygotować ciasto plesniak na dużą blachę?
Plesniak to tradycyjny polski deser składający się z dwóch warstw ciasta – mokrego spodu i słodkiego kremu. Ciasto przygotowuje się zazwyczaj na dużej blaszce, a jego smak powoduje, że jest ono bardzo popularne. Przygotowanie plesniaka na dużą blachę nie jest skomplikowane – wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, aby móc cieszyć się wyjątkowym deserem!
Aby przygotować ciasto plesniak na dużą blachę, należy przygotować następujące składniki: 450 g mąki pszennej, 250 g masła, 2 jajka, 15 g suchych drożdży, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka soli oraz 1 łyżka śmietany.
Najpierw należy rozpuścić masło i pozostawić do ostudzenia. Następnie do miski wsypać mąkę, cukier, sól, suchych drożdży i wymieszać. Do miski wbić jajka i wlać mleko oraz śmietanę, a następnie wymieszać wszystko do uzyskania jednolitej masy. Dodaj rozpuszczone masło, a następnie wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Gdy ciasto będzie już gotowe, zawiń je w folię spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Następnie wyłóż je na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformuj dno plesniaka i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ciasto przez około 15-20 minut, aż będzie ono złocista.
Po upieczeniu, ciasto plesniak na dużą blachę jest gotowe do przygotowania kremu. Wystarczy wymieszać składniki kremu i wyłożyć je na wierzch ciasta. Można również udekorować ciasto np. wiórkami kokosowymi lub posypać je cukrem pudrem. Plesniak na dużej blaszce jest gotowy do podania!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ciasta plesniaka na dużą blachę?
Ciasto plesniak na dużą blachę to pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Aby je przygotować, potrzebne będą poniższe składniki:
Masa kakaowa: 200 g czekolady deserowej, 4 żółtka, 125 g masła, 4 łyżki cukru pudru, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 5 łyżek wody.
Krem: 500 ml śmietanki kremówki, 200 g cukru, 2 opakowania śmietany na sztywno, 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 2 łyżkach wody, 2 łyżki cukru waniliowego.
Dodatki: 1 i 1/2 szklanki czekoladowych płatków, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 2 łyżeczki soku z cytryny, 4 łyżki cukru pudru, orzechy włoskie i orzechy laskowe do dekoracji.
Przygotowanie ciasta plesniaka zacznij od przygotowania masy kakaowej. W tym celu połącz czekoladę deserową z masłem i rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie dodaj cukier puder, żółtka, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao oraz wodę i dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Następnie przygotuj krem. Do misy wlej śmietankę kremówkę i ubij ją z cukrem oraz śmietaną na sztywno. Dodaj żelatynę rozpuszczoną w wodzie i cukier waniliowy. Wymieszaj składniki i połącz je z masą kakaową. Przełóż ciasto do dużej blachy i wstaw do lodówki na około 3 godziny.
Po tym czasie ciasto udekoruj płatkami czekoladowymi, miodem, kawą rozpuszczalną, sokiem z cytryny, cukrem pudrem oraz orzechami włoskimi i laskowymi. Gotowe ciasto możesz podzielić na kawałki i podawać na stół. Smacznego!
Jak długo należy piec ciasto plesniak na dużej blasze?
Plesniak to jeden z najpopularniejszych deserów, który możemy przygotować w domu. Ciasto plesniak na dużej blasze jest szczególnie wygodne, ponieważ możemy przygotować dużą porcję deseru na raz. Przepis na ciasto plesniak na dużej blasze znajdziemy na wielu stronach. Zazwyczaj wskazuje się, aby piec ciasto przez około 30-40 minut w temperaturze 190°C.
Pieczenie ciasta plesniaka na dużej blasze wymaga odrobiny wprawy i cierpliwości. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z temperaturą i czasem pieczenia, ponieważ ciasto może się przypalić. Aby uzyskać idealne ciasto plesniak, należy piec je przez około 30-40 minut w temperaturze 190°C. Należy jednak pamiętać, że czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i blachy. Najlepiej jest zatem sprawdzić czy ciasto jest już gotowe, wbijając w nie wykałaczkę. Jeżeli wykałaczka po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest już gotowe.
Aby uzyskać idealny efekt, należy również pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Przede wszystkim, aby ciasto plesniak się nie przypaliło, należy zadbać o odpowiednio dużą blachę. Blacha powinna mieć wymiary około 35×25 cm. Następnie należy dokładnie wymieszać składniki i wylać je na blachę. Zanim włożymy ciasto do piekarnika, należy je posypać cukrem pudrem. Po włożeniu do piekarnika należy piec przez około 30-40 minut w temperaturze 190°C. Dzięki temu uzyskamy idealne ciasto plesniak na dużej blasze.
