Świetnym sposobem na opiekanie orzechów jest użycie automatu do chleba, ale istnieje też kilka prostych technik opiekania orzeszków piniowych. Inne metody obejmują gotowanie w kuchence mikrofalowej, prażenie w soli i opiekanie na patelni. Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować te pyszne przekąski. Jeśli nigdy wcześniej nie przyrządzałeś opiekanych orzeszków piniowych, to jest to świetny sposób na spróbowanie czegoś nowego. Jeśli uwielbiasz smak opiekanych orzeszków, wypróbuj poniższe proste wskazówki, jak je zrobić!
Używanie automatu do chleba
Jeśli chcesz przygotować orzeszki na patelnię w domu, doskonałym rozwiązaniem jest użycie automatu do chleba. W maszynie do chleba możesz mieszać składniki w taki sam sposób, jak przy ręcznym wyrabianiu ciasta. Niektóre automaty do chleba wymagają odmierzania składników, a Ty możesz je łatwo dodać do automatu. Używając automatu do chleba, zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby uzyskać jak najlepsze rezultaty. W instrukcji wypiekacza do chleba znajdziesz proporcje na podstawowy bochenek chleba. Najważniejsze jest, aby jak najdokładniej przestrzegać tych wymiarów.
W zależności od modelu, jaki posiadasz, możesz wybrać różne rodzaje ustawień. Cykle podstawowe trwają zwykle od jednej do trzech godzin. Inne ustawienia obejmują pieczenie bezglutenowe, podstawowe i ekspresowe. Podstawowe cykle pieczenia chleba dostępne są także w wersji z jasną, średnią i ciemną skórką. Wiele urządzeń posiada również opcję opóźnienia czasowego, która pozwala ustawić czas rozpoczęcia pieczenia w wybranym przez użytkownika momencie. Orzechy na patelnię powinny upiec się w ciągu kilku godzin, więc upewnij się, że masz na to czas.
Aby dodać rodzynki lub inne owoce kandyzowane, dodaj je po sygnale rodzynki/orzechy. Dodaj je na 5-10 minut przed ostatnim cyklem wyrabiania ciasta. Aby uniknąć przywierania, rodzynki można obtoczyć w mące przed dodaniem ich na patelnię. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz cykl Basic/White. Wybierz kolor skórki: Średni lub Jasny. Rodzynki lub inne składniki można zastąpić 2 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży, 1 łyżką margaryny i pół łyżeczki ekstraktu z czystej wanilii.
Niektóre przepisy przewidują dodanie dodatkowych owoców lub orzechów, ale pojemność wypiekacza do chleba ogranicza ich ilość. Dodanie zbyt dużej ilości owoców może zepsuć chleb, dlatego pamiętaj, aby jak najdokładniej przestrzegać przepisu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj mąki zalecanej do danego wypiekacza. Jeśli jej nie masz, możesz zastąpić ją zwykłą mąką. Najpierw należy przygotować dynię i/lub jabłka Granny Smith.
Mikrofalowanie orzeszków piniowych
Jeśli chcesz szybko i łatwo uprażyć orzeszki piniowe, możesz je upiec w mikrofalówce. Do tego celu potrzebne jest naczynie nadające się do mikrofalówki i ręcznik do herbaty lub rękawice kuchenne. Nie należy używać gołych rąk podczas pracy z tymi orzechami, ale po wyjęciu z mikrofalówki można je łatwo wytrzeć papierowym ręcznikiem. Rozłóż orzechy na talerzu i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez jedną do dwóch minut, mieszając raz w międzyczasie, aż lekko się zarumienią. Jeśli nie jesteś pewien, czy są już gotowe, zawsze możesz je sprawdzić, próbując ich smaku.
Przed opiekaniem orzeszków piniowych należy upewnić się, że nie są namoczone w wodzie lub zbyt suche. Po namoczeniu włóż orzeszki do papierowej torebki. Dodać łyżeczkę lub dwie soli i dwukrotnie zawinąć wierzch. Mikrofalować orzechy przez około 60-90 sekund na dużej mocy, a następnie wyjąć je z papierowej torebki. Przed użyciem pozostawić na minutę do ostygnięcia. Orzeszki piniowe można również opiekać w naczyniu nadającym się do mikrofalówki. Pamiętaj, aby uważnie je obserwować, aby się nie przypaliły.
Przed opiekaniem orzeszków piniowych w mikrofalówce, upewnij się, że są one równomiernie rozłożone na powierzchni. Blacha do pieczenia z obrzeżem zapobiegnie ześlizgiwaniu się orzeszków i ich opadaniu na dno. Zamiast silikonowych blach do pieczenia należy używać papieru pergaminowego. Papier pergaminowy pozwala zobaczyć zmianę koloru i zapobiega przypalaniu się orzechów. Następnie rozłożyć orzechy na papierze pergaminowym w jednej warstwie i skropić je oliwą z oliwek, jeśli jest taka potrzeba.
Prażenie orzeszków piniowych na patelni
Aby opiekać orzeszki piniowe, można użyć płyty kuchennej do ich przyrządzenia. Najpierw potrzebna jest mała, sucha patelnia. Następnie ułożyć orzeszki piniowe w jednej warstwie i rozgrzać patelnię na średnio-wysokim ogniu. Często mieszaj orzechy, aż nabiorą złotobrązowego koloru i będą pachnieć orzechami. Orzeszki są łatwe do opiekania, ale należy je uważnie obserwować, ponieważ w ciągu kilku minut mogą zmienić kolor z pięknie opieczonego na spalony. Na szczęście w wielu sklepach można kupić wstępnie opieczone orzeszki piniowe.
Jednym ze sposobów opiekania orzeszków piniowych jest użycie dużej patelni. Należy używać tej patelni, jeśli chcemy uprażyć dużą ilość orzeszków piniowych. Ważne jest, aby podczas opiekania na patelni trzymać orzeszki piniowe w jednej warstwie, ponieważ zapewni to równomierne opiekanie. Do opiekania mniejszych partii używaj małej patelni. Upewnij się, że orzeszki piniowe są opiekane w jednej warstwie, dzięki czemu ich kolor i smak będzie jednolity.
Gdy orzeszki piniowe będą już opieczone, przenieść je na płaską powierzchnię do ostygnięcia. Unikaj używania silikonowej blachy do pieczenia, ponieważ dzięki niej można zobaczyć, jak orzechy stają się złociste. Należy też często mieszać orzechy, ponieważ łatwo się przypalają, jeśli zbyt mocno podgrzejemy temperaturę. Po przeniesieniu na blachę do pieczenia, należy je przenieść na papier pergaminowy, aby nie opadły na dno.
Inną możliwością jest opiekanie orzeszków piniowych w kuchence mikrofalowej. Umieść orzeszki na talerzu nadającym się do mikrofalówki, nie nakładając ich na siebie. Gotować w kuchence mikrofalowej przez minutę do 90 sekund, mieszając w międzyczasie, w zależności od stopnia uprażenia. Należy pamiętać, że orzechy mogą się łatwo przypalić, więc należy to zrobić tuż przed podaniem. Jeśli nie używasz orzeszków od razu, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Prażenie orzeszków piniowych w soli
Jeśli zastanawiałeś się, jak przygotować prażone orzeszki piniowe, czytaj dalej. Orzeszki te są smacznym dodatkiem do makaronów i sałatek. Są bogate w magnez, witaminę E i tłuszcze jednonienasycone, które korzystnie wpływają na zdrowie serca. Orzeszki piniowe zawierają również niewielkie ilości kilku witamin z grupy B oraz żelaza. Prażenie ich sprawi, że będą miały bardziej orzechowy smak i dostarczą więcej wartości odżywczych niż surowe orzechy.
Najpierw należy wrzucić orzeszki piniowe na patelnię. Podgrzewać ją na średnio-niskim ogniu i często podrzucać. Po kilku minutach orzeszki zaczną być tłuste i pojawią się na nich brązowe plamki. Podgrzewaj je dalej na średnim ogniu, aż wszystkie miejsca staną się złotobrązowe. Po upieczeniu przenieś je na talerz, aby się nie przypalały. Gdy orzeszki są już opiekane, można je wykorzystać.
Prażone orzeszki piniowe są doskonałym dodatkiem do dań z makaronu, sałatek i innych przepisów, w których potrzebne są orzechy. Można je uprażyć w piekarniku lub na patelni. Tak czy inaczej, dodadzą one potrawom wyrazistego smaku. Prażone orzeszki piniowe są wspaniałą dekoracją i mogą podnieść danie na nowy poziom. Jeśli przygotowujesz wykwintny posiłek, z pewnością zechcesz włączyć je do swojego menu. Przygotowanie tostów z orzeszków piniowych nie jest trudne, a szybko poczujesz się spełniony.
Po opieczeniu orzeszki piniowe zachowują trwałość przez tydzień w temperaturze pokojowej, dwa do trzech miesięcy w lodówce, a nawet sześć miesięcy w zamrażarce. Aby zapewnić świeżość, tosty z orzeszków piniowych można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Uprażone orzeszki piniowe można zjeść od razu lub przechowywać przez kilka miesięcy. Orzeszki zachowują świeżość przez około miesiąc i świetnie nadają się do pieczenia.
Prażenie orzeszków piniowych w piekarniku
Istnieją dwie główne metody prażenia orzeszków piniowych. Można je uprażyć w mikrofalówce lub na suchej patelni na średnim ogniu. W każdym przypadku należy je mieszać, aby się nie przypaliły. Po uprażeniu orzeszki piniowe będą miały złoty kolor i orzechowy zapach. Jeśli jednak planujesz uprażyć dużą ilość, będziesz potrzebować większej patelni.
Aby uprażyć orzeszki piniowe w piekarniku, należy umieścić je na płaskiej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 350 stopni przez 5-7 minut lub do lekkiego zarumienienia. Jeśli masz mało czasu, możesz również opiekać je na kuchence. Metoda z piekarnika jest bardziej efektywna, ale metoda na kuchence jest szybka i łatwa. Po oczyszczeniu patelni, rozłóż orzechy na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Podgrzewać blachę w piekarniku przez 7-8 minut.
Innym sposobem opiekania orzeszków piniowych jest użycie tostera. Można również użyć tostera, który jest w zasadzie miniaturowym piecem konwekcyjnym. Upewnij się tylko, że obracasz toster, aby zapobiec przegrzaniu orzeszków. Upewnij się, że taca nie jest zbyt gorąca, bo orzechy mogą się przypalić. Po upieczeniu, rozłóż orzeszki piniowe na blasze i często sprawdzaj, czy się nie przypalają.
Jeśli zamierzasz używać prażonych orzeszków piniowych w swoich przepisach, najpierw przygotuj blachę do pieczenia pokrytą folią. Rozłóż orzechy na blasze i praż przez 10 minut. Następnie raz na jakiś czas przemieszaj je. Po uprażeniu powinny mieć ciemniejszy kolor i pachnieć orzechami. Jeśli używasz prażonych orzeszków piniowych do gotowania pannuts, możesz je posolić przed prażeniem.
