Jeśli szukasz przepisu na kurczaka o niskiej zawartości węglowodanów, bezglutenowego, bez nabiału i z chudym białkiem, to dobrze trafiłeś. Ten przepis sprawi, że Twoje podudzia będą wilgotne, soczyste i idealnie nadadzą się do przygotowania w Instant Pot. Przed gotowaniem możesz zamarynować swoje podudzia w czosnku, soku z cytryny i sosie sojowym. Pamiętaj też o sprawdzeniu temperatury wewnętrznej podudzi.
Łatwy przepis na podudzia z kurczaka w szybkowarze
Jeśli szukasz pomysłu na szybką i łatwą kolację, wypróbuj ten łatwy przepis z garnka Instant Pot na podudzia z kurczaka. Ten przepis sprawia, że podudzia z kurczaka są delikatne jak kość i mają niepowtarzalny smak! Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, aby uzyskać doskonałe podudzia! Aby jeszcze bardziej przyspieszyć ten przepis, możesz dodać do podrobów swoje ulubione przyprawy. W skład suchej nacieru wchodzą: papryka, oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz. Pamiętaj, aby użyć co najmniej 10 sztuk podudzi z kurczaka i przygotować je zgodnie z przepisem.
Umieść podudzia w okrągłym pojemniku, wielkości galona lub w torbie do zamrażarki. Upewnij się, że pojemniki są tej samej wielkości co Twój garnek Instant Pot, ponieważ potrzebują one miejsca, aby równomiernie się zrumienić. Gotuj podudzia przez około 15 minut pod wysokim ciśnieniem, a następnie pozwól im naturalnie się uwolnić. Gdy podudzia będą już ugotowane, delikatnie przewróć je na drugą stronę za pomocą szczypiec.
Chociaż dzięki temu przepisowi podudzia z kurczaka będą zarówno miękkie, jak i chrupiące, możesz również wykorzystać dodatkowy czas w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby je schrupać. Następnie można je przechowywać w szczelnej torbie lub plastikowym worku na galon przez okres do czterech dni. Kiedy skończysz, możesz podać je z sałatką lub przygotować z wyprzedzeniem, wkładając do zamrażarki. Resztki dobrze się przechowują w zamrażarce.
Po upieczeniu podudzi z kurczaka możesz posmarować je sosem barbecue. To idealny posiłek na dzień meczu! Sos BBQ karmelizuje się na udkach kurczaka, a dzięki szybkowarowi Instant Pot można je łatwo podać jako przystawki. Sos BBQ sprawi, że będą one jeszcze lepsze! Pamiętaj tylko, aby przed podaniem uważać na przypalone podudzia! A więc smacznego! I daj mi znać, co sądzi Twoja rodzina! Będziesz robić podudzia BBQ w mgnieniu oka!
Aby przepis ten był jak najsmaczniejszy, dodaj do niego trochę dymu i papryki. Wędzona papryka ma ziemisty smak, a papryka HOT daje potrawie lekkiego kopa. Pamiętaj, aby czytać etykietę! Po upieczeniu będziesz zachwycony efektami! Kiedy kurczak będzie już miękki, możesz przechowywać go w dużej torbie z zamrażalnikiem lub nawet spłaszczyć go i ugotować na drugi dzień.
Niskowęglowodanowe, bezglutenowe, bez nabiału i bogate w chude białko
Podudzia z kurczaka są popularne ze względu na swój smak oraz niską zawartość węglowodanów, nabiału i chudego białka. Często smażone i panierowane w panierce, są doskonałym źródłem białka. Łatwo je też zamrozić – najlepiej posmarować je olejem lub przygotować przed zamrożeniem. Oto kilka innych sposobów na przyrządzenie podudzi z kurczaka:
Jessica Crandall, właścicielka Vital RD, firmy zajmującej się doradztwem żywieniowym, twierdzi, że dieta niskowęglowodanowa, bez nabiału i wysokobiałkowa przynosi wiele korzyści. Białko sprawia, że dłużej jesteś syty, pomaga organizmowi produkować enzymy i hormony. Obniża poziom cukru we krwi i zwiększa poziom “dobrego” cholesterolu HDL. Pomaga też utrzymać zdrową wagę.
Low-carb, bez glutenu
Aby przygotować to danie w wersji bezglutenowej i niskowęglowodanowej, wystarczy zastąpić podudzia kurczaka tradycyjnymi podudziami. W podudziach z kurczaka wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek i przyprawy. Posyp solą i pieprzem. Piec przez 20 minut. Wyjmij i pozostaw na 5-10 minut, aby odpoczęły przed podaniem. Aby uczynić to danie zdrowszym, możesz użyć pokruszonych skórek wieprzowych lub mąki migdałowej.
Chrupiące, pieczone podudzia z kurczaka obtoczone w domowej, bezglutenowej mieszance bułki tartej, a następnie upieczone do perfekcji. Jak w keto shake-and-bake, te podudzia są doskonale doprawione na zewnątrz i soczyste w środku. Ta wersja low-carb i bezglutenowa wymaga tylko trzech składników, a jej przygotowanie zajmuje mniej niż dziesięć minut. A ponieważ są panierowane, możesz przygotować partię z wyprzedzeniem i odgrzewać ją w razie potrzeby.
Aby przygotować low-carbowe, bezglutenowe podudzia z kurczaka, przygotuj naczynie do pieczenia lub patelnię do brojlerów. Rozgrzej piekarnik do temperatury 425 stopni F (220 stopni C) i przygotuj nad nim druciany stojak. Włóż podudzia do marynaty, która zawiera kwaśną śmietanę lub oliwę z oliwek, i dopraw przyprawą jerk do smaku. Wymieszaj z marynatą i obtocz w bułce tartej, a następnie piecz podudzia, aż przestaną być różowe.
Po upieczeniu podudzia z kurczaka można przechowywać w lodówce do pięciu dni lub zamrozić na okres od 9 do 12 miesięcy. Aby przechować podudzia do późniejszego przyrządzenia, ułożyć je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Następnie można je przełożyć do torby do zamrażarki. Przed zamrożeniem podudzia kurczaka należy posmarować masłem. W ten sposób nie trzeba będzie ich przygotowywać do późniejszego pieczenia.
Low-carb
Jeśli szukasz pysznego i łatwego przepisu na obiad o niskiej zawartości węglowodanów, to podudzia z kurczaka mogą być dla Ciebie idealne. W tym przepisie zastosowano marynatę o niskiej zawartości węglowodanów, która eliminuje cukier i wzmacniacze smaku. Używa się także świeżych ziół zamiast suszonych oraz bulionu warzywnego lub wołowego zamiast drobiowego. Gdy podudzia są już zamarynowane, można je piec przez około 50 minut w temperaturze 400 stopni Fahrenheita.
Na początek należy doprawić podudzia solą i pieprzem. Następnie trzeba je obtoczyć w mące i strzepnąć jej nadmiar. Następnie włożyć je do masy jajecznej. Po pokryciu ich masą, natrzyj je przyprawioną solą i pieprzem. Posypać proszkiem do pieczenia, aby uzyskać chrupiącą i złocistą skórkę. Przed podaniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Jeśli podudzia są małe, może być konieczne ugotowanie ich w dwóch partiach, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
Po wyszorowaniu kurczaka, posmaruj go roztopionym masłem lub olejem z awokado. Dopraw kurczaka wędzoną papryką, czosnkiem w proszku, czarnym pieprzem i solą morską. Możesz również doprawić udka kurczaka, mieszając wszystkie składniki w dużej misce i smarując nimi udka. Gdy udka będą już pokryte masłem, piec je w gorącym piekarniku, aż osiągną temperaturę 160 stopni. Następnie pozostawić je na co najmniej pięć minut, aby odpoczęły przed podaniem.
Innym sposobem przyrządzenia tego dania jest zamarynowanie ich w sosie z klonu dijon. Marynata sprawi, że kurczak będzie wilgotny i aromatyczny, a jednocześnie zrównoważy słony smak panierki. W rezultacie uzyskasz chrupiące i soczyste podudzia z kurczaka. Ponadto, ten przepis zapewni Ci wyśmienity smak i teksturę tradycyjnego podudzia z kurczaka tandoori. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a zaspokoi Twoje kubki smakowe i zaspokoi głód, nie pozbawiając Cię przy tym pysznego posiłku.
Innym prostym sposobem przyrządzenia tego dania jest upieczenie go w piekarniku. Najpierw posmaruj podudzia oliwą z oliwek, a następnie dodaj do nich sporą ilość czosnku w proszku, cebuli w proszku i soli. Po upieczeniu udek z kurczaka włóż je do piekarnika na co najmniej 30 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia. Gdy podudzia będą gotowe, podawaj je na gorąco z wybranym przez siebie sosem.
